Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Ngâm đỗ với nước, có thể pha hơi ấm hoặc nước máy bt trong vòng 3-8 giờ, tùy thời gian mà bạn có thể bố trí. Thông thường mình đi làm về là ngâm luôn, đến khi chuẩn bị sẵn đi ngủ thì vớt ra làm.
Lấy rổ ra, đặt 02 lớp khăn ở dưới, rải đỗ lên 1 lớp khoảng 1-2 hạt chồng lên nhau. Tiếp theo lấy 1 chiếc khăn phủ lên, sau đó lại rải 1 lớp đỗ. Cứ làm lần lượt đến khi hết đỗ thì phủ 2 lớp khăn lên.
Đặt rổ đỗ lên 1 chiếc ghế hoặc gì đó để khi tưới nước có thể thoát đi, tránh giá bị ủng. Lưu ý phải đặt ở nơi tối. Như mình thường đặt ở sau cánh cửa nhà tắm hoặc để trong tủ bếp dưới chậu rửa.
Tưới nước. Một ngày bạn có thể tưới nước tùy ý. Thông thường buổi sáng mình dội 1 gáo nước, chiều đi về làm 1 gáo, chuẩn bị sẵn đi ngủ làm gáo nữa.
Kết quả tính từ lúc ngâm đỗ đến khi ăn được là 2.5 ngày (60 giờ).Khi lấy giá ra bạn có thể dùng dao gạt lớp giá để có thể cắt phần rễ giản đơn. Vì rễ rất dài do mình ko dùng thuốc mà.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
